ESCALDADO

13/10/2011 20:16


Ingredientes:

  • 350 g de frango desfiado
  • Farinha de mandioca crua
  • 1 xícara de óleo
  • 2 tomates
  • 1 pimentão
  • 2 maços de cebolinha
  • 1 cebola
  • 2 col. de extrato de tomate
  • 18 ovos
  • Sal a gosto
  • Obs.: O preparo pede uma panela que possa acomodar 5 litros de água

Modo de Preparo:

Coloque óleo em uma panela de 5 litros, para aquecer por dois minutos. Em seguida acrescente os legumes e deixe fritar. Coloque sal a gosto. Vá colocando água e mexendo. Depois, acrescente farinha aos poucos. Quando a farinha estiver como que soltando da panela, coloque os ovos e desligue o fogo. Por último acrescente a cebolinha.

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